Nazwa zwyczajowa to Proteiny z ziaren owsa.
Działanie kosmetyczne: Avena Sativa Kernel Protein ma zdolność do zatrzymywania wody na powierzchni najbardziej zewnętrznej warstwy skóry. Działa odżywczo zarówno na skórę jak i włosy. Ta substancja cechuje się dużym powinowactwem do skóry oraz włosów.