Polysorbate 61 – Mieszanina estrów kwasu laurynowego i sorbitanu oksyetylenowana 4 molami tlenku etylenu

Nazwa zwyczajowa to Mieszanina estrów kwasu laurynowego i sorbitanu oksyetylenowana 4 molami tlenku etylenu.

Funkcja w produkcie: Emulgator typu O/W jest składnikiem, który umożliwia tworzenie emulsji. Emulsja to specyficzna forma fizykochemiczna, która powstaje poprzez połączenie i wymieszanie fazy wodnej z fazą olejową. Przykładem emulsji kosmetycznych są różnego rodzaju kremy, mleczka czy balsamy. Emulgator pełni również rolę substancji pianotwórczej, stabilizującej i poprawiającej jakość utworzonej piany w mieszaninie z anionowymi substancjami powierzchniowo czynnymi.